◆きのこが美と健康のために出来ること◆

◆ しめじ◆


【栄養】
食物繊維の多さはキノコ中でもトップクラス。
ビタミン、ミネラルも豊富に含まれる

【旬】
栽培物は一年中出回っていて安定した品質価格で購 入することができる。
天然物の旬は9~10月

【選び方】
傘が開ききらず張りのある物が新鮮。
小さめで軸が長い物、寄せ集めではなく1株の物が良

#しめじ
#食物繊維


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