◆きのこが美と健康のために出来ること◆

スエヒロタケ、カワラタケから抽出された多糖類、

糖タンパクも医薬品として用いられる。


しかしこれらは単独では効果がないとされ

レンチナンはテガフールと言う薬と併用する事で抗癌剤として用いられる。


この多糖類は癌細胞を直接攻撃するのではなく

宿主の免疫性を介して抗腫瘍効果を示すとされている。


◆きのこが美と健康のために出来ること◆

きのこ類は昔から癌に効くと言われ

民間療法剤として使われている。


シイタケ子実体の熱水抽出物から精製した

多糖体β-グルカンであるレンチナンは

医療現場で用いられている。


◆きのこが美と健康のために出来ること◆

シイタケの子実体とは別に

シイタケの菌糸培養物のエキスには、

抗酸化力があり、肝臓障害抑制作用、

また免疫機能の改善効果があると報告され、

健康食品として市販されている。


◆きのこが美と健康のために出来ること◆

活性化酸素は細胞老化、

発ガンなど疾病の原因の1つと言われている。


生体内にはこの活性化酸素を消去する機能があるが、

食品として摂取するカテキン、

フラボノイドなどポリフェノールや、

ビタミンC、Eなど抗酸化物質は、

その機能を補う第七の栄養素として注目されている。


◆きのこが美と健康のために出来ること◆

シイタケの香りの主成分であるレンチオニンには

血小板凝集抑制作用のあることが報告されている。


すなわち血液をサラサラにする効果があると言われている。


血管の病気の予防につながる事が期待されている。


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