◆きのこが美と健康のために出来ること◆

[しいたけ等きのこ情報]2023年01月21日(土)

◆エリンギ◆

ヨーロッパが原産でフランス料理やイタリア料理では

定番食材のひとつ。

1993年から日本でも栽培が始まった。

歯ごたえが良く、

その食感は松茸や加熱したアワビに似ているとされる。

日持ちの良さ、クセのなさで、

和洋中どんな料理にも合う。

#エリンギ
#きのこ