梅田椎茸園

◆ きくらげと卵の炒め物◆


薬膳料理によく登場する黒キクラゲ。


定番の炒め物で食卓へ！

【黒キクラゲは血をよくすると、

薬膳料理で昔から使われていました。

繊維質、鉄分も豊富。

家庭でふわふわ卵を作るコツは熱した鍋に卵を入れたら弱火に！

卵が固まりだしたら返すように炒める】


#きのこ
#きのこレシピ

◆シンプル炒めの混ぜご飯◆


大きなエリンギが入った、

食べ応えのある混ぜご飯！炒め鍋にサラダ油で熱し

胡椒を振りかけエリンギを加える、

しんなんりし始めた頃に黒酢、

醤油で味付け、ごま油を混ぜ加え炊きたてのご飯に！

独自の歯ごたえも楽しめますね☆


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