梅田椎茸園

◆きのこの特徴を、上手に生かして！◆


マイタケは油との相性がよく、

炒め物や揚げ物に！エノキはさっぱりしているのでサラダにお勧め！

イタリアの人気きのこフンギ・ボルチーニを使えば、

家庭でも手軽に本場の味に近づけます。


#きのこ
#きのこレシピ

◆なめこ蕎麦◆


低カロリーであっさり。


消化もいいので夜食にもどうぞ！


【温かい蕎麦を作って、なめこの生姜煮をのせるだけ。

ほっとする優しい味は、体も心も温まります。

蕎麦もなめこも低カロリーですから、夜食にもぴったりです】


#なめこ
#きのこレシピ

◆なめこと豆腐の煮もの◆


豆腐ステーキをアレンジ。


ヘルシーでボリュームあり！

【豆腐はしっかり水切りをすること、全ての面を焼いて、

薄い焼き色をつける事がポイント。

なめこの生姜煮はただかけてもいいのですが、

軽く煮ることで豆腐に味がよく絡みます】


#なめこ
#きのこレシピ

◆なめこの生姜煮◆


いろいろ使えて保存もできる。


冷蔵庫の中にあれば助かる一品

【 お粥にかければさらっと食べられ、

大根に和えると、

ヌルヌルとシャキシャキの食感の違いが楽しい 】


#なめこ
#きのこレシピ

◆干ししいたけとえのきたけの焼き蕎麦◆


日本蕎麦が余ったらつくる、香ばしい一品


【お昼の蕎麦が余った、という時に作ります。

ナンプラーとザーサイで、「エビが入ってる？」

と思うほどの香ばしさ。

お焦げを作るのもポイント！お酒のおつまみにもどうぞ】


#きのこ蕎麦
#干しいたけレシピ