◆きのこが美と健康のために出来ること◆

[しいたけ等きのこ情報]2021年08月18日(水)
【なめこ】
 
 
特有のヌメリをもつモエギタケ科スギタケ属のキノコです。
 
 
料理には鍋物・煮物・炒め物・汁物など、
 
和食、洋食、中華全てに適しおすすめ料理は、
 
なめこ汁、なめこと納豆添えの大根おろしです。
 
 
原木なめこは、菌床栽培に比べ、
 
肉厚で、ぬめりが多く味・香りとも濃厚です。
 
 
#なめこ

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