梅田椎茸園

◆原木栽培と菌床栽培◆


キノコの生産には古くから行われてきた原木栽培と

おが粉などを利用した菌床栽培があります。


原木栽培はクヌギやコナラなどの広葉樹を１ｍ程に玉切りした原木に

種菌を接種し林間地などを利用して生産を行う方法で

乾シイタケや生シイタケ生産が行われています。


#きのこ
#原木きのこ栽培

◆きのこの種類◆


菌根性きのこであるホンシメジの栽培技術が開発され

生産されるようになりましたがマツタケについては

いまだ栽培技術が確立していません。


現在、

研究機関などにおいて栽培に向けての研究に取り組んでいることから、

その成果に大きな期待が寄せられています。


#きのこ
#きのこの種類