梅田椎茸園

■がん予防■


きのこはがんの予防・治療効果があるのでは、

という研究が進められている。


「研究段階ですが、

β-グルカンはがんに効果ありという報告や、

ビタミンＤは、

がん化した細胞の分化を抑えるという報告もあります」


#β-グルカン
#ビタミンＤ

■動脈硬化■


脳梗塞や心筋梗塞などに繋がる動脈硬化の主原因は、

脂質異常症と高血圧、高血糖の３つ。


「きのこはこの３つの症状の予防・対策に効果的な食材ですから、

結果的に動脈硬化になりにくい体質づくりに役立ちます」


#動脈硬化
#tきのこ