梅田椎茸園

エリタデニンの含有量の異なるシイタケ粉末の一定量をラットに食べさせ、

コレステロール値を測定結果、

エリタデニン含有量の高いシイタケほど

コレステロールを下げる効果が高い事がわかっている。