梅田椎茸園

で、エルゴチオネインは、

何に含まれているのでしょうか？？

小麦胚芽、とりレバーにも含まれていますが、

きのこ類に最も多く含まれているそうです。


しかも、日本でよく食べられているきのこだそうです。


その名は．．．しいたけ☆

エルゴチオネインは加熱しても壊れないので、

料理の腕をふるっていただいても大丈夫。