椎茸に含まれるエリタデニンの働きで総コレステロール値を下げることによって、
血流の障害防止ができるため、
スムースな血流となり血圧を下げることも期待できます。
ただ、
この効果については一過性のため、
しいたけを継続的に食材として使うことが必要といわれています。
◆きのこが美と健康のために出来ること◆
◆きのこが美と健康のために出来ること◆
しいたけにはエリタデニンという、
他のきのこ類にはない特有の成分が含まれています。
エリタデニンは、
血液中における悪玉コレストロール値(LDL)、
善玉コレステロール値(HDL)を高め、
総コレステロール値を下げる働きをします。