梅田椎茸園

【食育の三本柱】

1.バランスのとれた健康的な食生活を実践する能力

『食品が安全か危険かを見極める力の養成』

『美味しい料理と環境整備が健康を創る』

『手作り料理を増やす』

【食育の三本柱】

健康で長生きの出来る、

また、

人に自然に優しい人間形成を目的として食育の三本柱が定められています。

1.バランスのとれた健康的な食生活を実践する能力　

2.幼い頃から躾やマナーを身につける　

3.環境問題や食糧問題。

【きのこと食育】

キノコ類は常食することにより生活習慣病や病気の原因となる

活性酸素が体内から減少するなどの研究報告もされています。

現代人の食生活に欠かせない食材としてキノコ類を

美と健康のために大いに利用したいですね！

【きのこと食育】

栽培技術の確立と共に手軽な食材として多く利用されているキノコ類は

野菜ではなく菌類として扱われています。

キノコ類はカロリーが低く、

食物繊維を豊富に含んだヘルシー食材です。

#きのこ
#食育
#生しいたけ

【きのこと食育】

食の知識や料理の技術がいくら優れていても、

食べ物や人への感謝の気持ちが無ければなりません。

そうしたことを学んでいくのが食育であり、

私達の健康は、野菜類・肉類・魚類・穀類・炭水化物・菌類を

バランス良く摂ることによって保たれていくのではないでしょうか。

#きのこ
#食育