松坂城跡の石垣のすぐそばに豆腐専門店がオープンさせた夢桜は、豆乳から田楽、湯葉、にがりを入れて豆腐造りそれにマーボー豆腐までと多種多彩な豆腐を使ったお料理を食べることができます。
古民家を改築して創られた、しっとりとした落ち着きのある建物で石垣を見ながらフローリングの広い空間と少人数でくつろげる個室があります。
料理に豚肉や牛肉は一切使われず、昔から日本人が食していた野菜などが中心のヘルシーな料理ばかりで、健康志向の方にお奨めです。
豆乳を温めて湯葉を作り、すくって食べた後に、にがりを入れて湯豆富としていただくんです。自分で豆腐を作って食べるなんてなかなかできません!
マーボー豆腐は、辛めの中華風と野菜や椎茸の入った和風があります。
国内産契約大豆とにがりを使った豆富は、温めるとやわらかで優しい口当たりが特徴だそうで、様々な“豆富料理”を知って美味しく食べてもらえるよう創作し工夫されたお料理たちばかりです。
お店の前の石垣と城跡の銀杏の木が紅葉していて綺麗でしたが桜もいいでしょう。
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十一月の赤福・朔日餅は、商売繁盛を祝うまつり「ゑびす講」のある月なので、「ゑびす餅」。
関西では、恵比寿様は気軽に「えべっさん」と呼ばれていて庶民には一番もてる神様ですが、ご存じ「七福神」で竿と鯛を持って笑っている恰幅のよい神様ですね。豊漁から商売も繁盛すると考えられています。
商いの神様に地なんで、打ち出の小槌に見立てた餅は、餡も生地も黒糖の味わい。黄金色の小判に見立てた餅は、さっぱりとした柚子風味になっています。
しっかりしたお餅にほんのり柚子を感じながら赤福の餡の絡みがいいです。
商売繁盛と開運招福を祈願して収穫された稲穂が大漁カードともに届けられます。うれしい気持ちで11月が始まりました。
今年も残り2カ月を切りました。いい年になるようラストスパート頑張りましょう。
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松阪市の木は松に制定されています。
蒲生氏郷公が1588年にこの地に開府した際に、大好きな松と大阪の阪を取って松阪と名付けられたといわれています。松はこの後に移封された会津の地でも若松としています。また、豊臣秀吉に敬意を見せるために坂を取ったようです。
松は、冬も緑の葉を茂らせることから、若さ・不老長寿の象徴で縁起のよい木とされ ? 松、竹、梅の3つを松竹梅でめでたい樹と重宝されていますから末永い繁栄をしていくことを願っています。
お城周辺は金木犀があちらこちらに植えられているので、この時期とてもいい香りがします。秋晴れの日は散歩にいいところです。
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10月26日、松阪市新座町の庚申堂の秋季大祭が行われていました。
いつも静かな路地に鎮座されていますので、気にせず通り過ぎますが、紅白の幕で飾られるとお参りしたくなり足を止めました!
1588年、松阪を開いた蒲生氏郷公が守護神として祀ったと言い伝えられています。
ご本尊の青面金剛童子は、1710年、宝永七年（庚寅）三月十二日に大阪の四天王寺から分祀されました。当時は、真言宗の清長院として山伏12人の修験道場となっていたようです。
1836年、天保七年三月には、正一位百枝稲荷大明神を歓請してともに祀られるようになりました。
このあたりでは、八丁四方の魔除け、無病息災、長寿繁昌の霊効があると信仰されています。
新町通りから殿町へつながる道のそばに鎮座されています。
いつもご近所の方々が大切にお守りされているのがわかります。
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