茶遊膳　茶重

2015年人気定番商品・松阪飯南指定茶園、代々伝承「千萬の令」新茶が発売しました。

春先、太陽の光をたっぷり浴びた飯南の指定農家畑でその年はじめて摘まれた「松阪深蒸し新茶をもっと！楽しもう」キャンペーンを行ってます。

ワインのボージョレ・ヌーヴォーのように年ごとに異なる味わいも楽しめます。今年は「しっかりした旨み」が特長です。

また、今年の特長“しっかりした旨み”を引き出すなら冷水で抽出する「水出し」で。

“爽やかな渋み”を楽しむなら濃いめに淹れてサッと冷やして。

冷茶でも淹れ方によって様々な味わいの表情を見せてくれます。

ぜひ、今年の出来合いをご堪能ください。

茶遊膳　茶重店主

5月2日八十八夜新茶に始まり、11日程になります。生産地も一番茶の摘採もほぼ終わり2番茶の下ごしらえ、摘採後に茶樹の摘採面を揃えるため番茶の原料を刈り取りとっています。

自店の年間小売用の新茶も出揃い、今年も摘み立ての新鮮なうちに、香り高いお茶を只今仕上げ加工段階中です。

おいしさが一層鮮やかな新茶で存分にお楽しみいただけます。　

今しばらくお待ちください。

「ちょっと一言」

一昨日の朗報に「お茶とコーヒーで長寿のおすすめ」の中で、国立がん研で９万人調査で判明、

血糖値、血圧を改善し、がんにも効果。お茶やコーヒをよく飲むと死亡リスクが低下する、いう

調査結果を発表した記事の内容でした。

１日５杯から１０杯以上でがんリスクは低下すると調査結果も出ています。しかし、一気にのんでも効果はありませんので小分けして

ちょこちょこのむほうがいいようです。

茶遊膳　茶重店主

GWも終わり、街に活気がもどってきました。   明日は10日「母の日」。当社のご贈答一番人気。新芽の芯まで蒸した「蒸し茶」だからこそ、その味わいにはほころぶ先様の笑顔を思い浮かべながらお贈りします。

恒例「八十八夜新茶ご予約」たくさんのお客に応援いただきまして無事終了しました。５日より順次ご予約新茶の引き取り、発送に忙しい毎日に追われています。

晴天続きで、霜害もなく順調に生育し、適期摘採に栽培したおかげで、香り豊かに超越した、いわば、ひとクラス上の新茶にできあがりました。

“おいしい！”とお客様のその一言、喜ぶ笑顔でお迎えすることが私にとって至極の幸せです。  

ご予約のお茶「金印」「銀印」「ご贈答」にはお客様には「香り、甘み、まろやかさ」に充分に納得したとのご報告いただきました。  

茶重では、美味しさはもちろん、何度も品質を確かめながら、茶師たちの熟園の技で仕上げ、しっかり管理、いつでも安心、安全なおいしさをお届してしています。

なお、当店１番売れ筋ー松坂ブランド・松坂三英傑「宣長」氏郷」「高利」「千萬の令」など続々と入荷し店頭に間もなく並びます。今しばらくお待のほどを。ご期待ください。

茶遊膳　茶重店主

本日も晴天なり、５月７日１時半から大台町栃原のJA三重南勢茶センターで第５回一番茶入札会が行われました。

点数は５７店、計6,000ｋｇの上場でした。

今年は霜害もなく、４月は雨も多く日照不足の影響で心配してましたが、ここにきて最盛期を迎え自然環境の中で茶樹の新芽も青々とグーンと育ち、味はやや薄味ですが、旨み、香りが高くまろやかさは充分でした。

業者の方も拝見茶碗から鼻からスーット抜ける香り、透き通った水色、口に含んだ味わいを見比べながら、審査、入札していました。

茶遊膳　茶重店主

以前から会いたい大台町栃原の丘陵地、本郷地区の松田製茶工場を訪れました。その人物はご主人の80歳になる松田輝夫さん、400町歩の茶畑をもつ篤農家です。

今息子さんが跡を継ぎ、息子夫婦と3人で仲良く管理しています。

かつては全国茶品評会農林水産大臣賞を受賞経験,お茶つくりに励んでいる栃原の若きエースです。日本茶インストラクターの資格を持ち、明和町の「イオン」にも出店し現在活躍されています。

お昼には弁当持参で大自然の景色を満喫しながら、出来立ての新茶に感謝し誰よりも早く、初夏の味わいをいただきました。

山里の冬を乗り越え、清流の立ちのぼる川霧に下で香り豊かに、みすみすしく十分に栄養を蓄えた新芽が元気に育っていたのが印象的でした。

日本茶和食文化を育てるよう”がんばれ”とエールをおくりました。

茶遊膳　茶重店主