梅田椎茸園

■口内炎■

女性に多い口内炎や口角炎。
「原因はいろいろですが、ビタミンＢ２が欠乏することでも起こりやすくなります」きのこにはビタミンＢ２が豊富。
口内炎などを起こしやすい人は、試しにきのこを食べてみて。

http://p.tl/RtVc

#口内炎 #ビタミンＢ２

■髪・爪の健康■

ビタミンＢ２は細胞の合成に関わることから”発育のビタミン”といわれる。
「発育が済んだ大人にとっても、髪や爪の健康維持に欠かせない栄養素です。
細胞の原料となるタンパク質と一緒に食べれば、より効果的」

http://p.tl/RtVc

#ビタミンＢ２　#髪・爪の健康維持

■骨の健康■

骨の健康にはカルシウム豊富なものを食べるだけでなく、
吸収と沈着を助けるビタミンＤも同時に摂りたいもの http://p.tl/39mC

「特に大豆製品や小松菜などの植物性カルシウムは吸収が悪いので、きのこと一緒に食べる工夫を」

#骨 #健康

■がん予防■

きのこはがんの予防・治療効果があるのでは、という研究が進められている。
「研究段階ですが、β-グルカン http://p.tl/67fP はがんに効果ありという報告や、
ビタミンＤ http://p.tl/39mC は、がん化した細胞の分化を抑えるという報告もあります」

#β-グルカン #ビタミンＤ

■動脈硬化■

脳梗塞や心筋梗塞などに繋がる動脈硬化の主原因は、脂質異常症と高血圧、高血糖の３つ。
「きのこはこの３つの症状の予防・対策に効果的な食材ですから、結果的に動脈硬化になりにくい体質づくりに役立ちます」

http://www.zmkmsn.com/syokuiku/metabo/me_13.html

#動脈硬化 #tきのこ