梅田椎茸園

◆きのこの特徴を、上手に生かして！◆

マイタケは油との相性がよく、炒め物や揚げ物に！
エノキはさっぱりしているのでサラダにお勧め！
イタリアの人気きのこフンギ・ボルチーニを使えば、家庭でも手軽に本場の味に近づけます。

#きのこ #きのこレシピ

◆なめこ蕎麦◆

低カロリーであっさり。
消化もいいので夜食にもどうぞ！

【 温かい蕎麦を作って、なめこの生姜煮をのせるだけ。
ほっとする優しい味は、体も心も温まります。
蕎麦もなめこも低カロリーですから、夜食にもぴったりです 】

#なめこ #きのこレシピ

◆なめこと豆腐の煮もの◆

豆腐ステーキをアレンジ。
ヘルシーでボリュームあり！

【豆腐はしっかり水切りをすること、全ての面を焼いて、薄い焼き色をつける事がポイント。
なめこの生姜煮はただかけてもいいのですが、軽く煮ることで豆腐に味がよく絡みます

#なめこ #きのこレシピ

◆なめこの生姜煮◆

いろいろ使えて保存もできる。

冷蔵庫の中にあれば助かる一品

お粥にかければさらっと食べられ、大根に和えると、
ヌルヌルとシャキシャキの食感の違いが楽しい

#なめこ #きのこレシピ

◆干ししいたけとえのきたけの焼き蕎麦◆

日本蕎麦が余ったらつくる、香ばしい一品

【お昼の蕎麦が余った、という時に作ります。
ナンプラーとザーサイで、「エビが入ってる？」と思うほどの香ばしさ。
お焦げを作るのもポイント！お酒のおつまみにもどうぞ】

#きのこ蕎麦 #干しいたけレシピ