梅田椎茸園

【きのこの種類と特徴】


ベースとなる栄養素は似ているが、

栄養素の含有量はキノコによって多少異なる。


料理の幅を広げて楽しむ意味でも、

健康効果の面でも偏らず、

なるべく他種類を食べて。


キノコは「木の子」森からの贈り物である。


旬の秋には天然物も登場


#きのこ
#健康

古くから中国漢方の材料にもなり、

薬効豊かとされてきたキノコだが、

その健康効果は最新の科学で続々と解明されてきている。


中でも免疫力をあげると言われ、

癌の予防や治療に期待されているβ-グルカンは大注目成分！


#キノコ
#漢方