梅田椎茸園

【なめこ】

特有のヌメリをもつモエギタケ科スギタケ属のキノコです。


料理には鍋物・煮物・炒め物・汁物など、

和食、洋食、中華全てに適しおすすめ料理は、

なめこ汁、なめこと納豆添えの大根おろしです。


原木なめこは、菌床栽培に比べ、肉厚で、

ぬめりが多く味・香りとも濃厚です。


#なめこ