梅田椎茸園

◆きのこの成分◆


きのこを同じアルカリ食品である野菜類と比較してみますと、

きのこには野菜類に含まれるビタミンAやビタミンCはほとんど含まれていませんが、

野菜類には含まれていないビタミンDやビタミンB群が多く含まれたいます。


また、きのこには食物繊維も多く含まれています。


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