梅田椎茸園

◆きのこの成分◆


多くのきのこは栽培技術の確立により年間を通じて購入することが出来るようになりました。

また、消費者の自然志向・健康志向の高まりにともない、

きのこを食べる機会が増えて来ています。


きのこの成分を見ますと、水分、タンパク質、繊維質、無機質、

ビタミン類などで構成されています


#きのこ
#きのこの成分

◆原木栽培と菌床栽培◆


現在、全国の乾シイタケはほぼ全量が原木栽培で生産されていますが、

生シイタケについては国内総生産量の7割ほどが

菌床栽培で生産されるようになってきました。


#きのこ
#原木しいたけ栽培