梅田椎茸園

◆原木で作れるその他のきのこ～自然の恵みは健康的～アラゲキクラゲ◆


アラゲキクラゲは、

キクラゲよりもかたく、

こりこりとした歯ごたえが身上でで、

中華料理には欠かせない。


暖かい地方では、

接種3ヶ月目から発生し6月の梅雨、

9月の長雨のころ良く発生する。

◆原木で作れるその他のきのこ～自然の恵みは健康的～ムキタケ◆


普通翌年の10月中旬頃、

最低気温が10℃以下になると発生が始まり、

10月下旬～11月上旬が最盛期になる、

発生条件は、

気温6℃～15℃。


空中湿度８０％～９０％が良い。

◆原木で作れるその他のきのこ～自然の恵みは健康的～ムキタケ◆


ムキタケは傘の表面に短毛が密生していて皮をむいて調理する珍しいきのこで、

味にクセがなく、

ボリュームがあり、

つるりとした舌触りは独自の旨さがあるきのこ。

◆原木で作れるその他のきのこ～自然の恵みは健康的～タモギタケ◆


発生条件は、

気温18℃～２８℃、空中温度８０％が良い。

◆原木で作れるその他のきのこ～自然の恵みは健康的～タモギタケ◆


タモギタケは食用きのことしては珍しく夏に発生し、

出汁の良く出る味の良いきのこで、

とても鮮やかなレモン色をしています。


普通原木栽培の場合接種翌年の５月頃、

短木栽培の場合接種年の７月～8月頃に発生が始まる。