当店の看板茶「代々伝承・千萬の令」が今週中には新茶販売できそうです！
千萬の令は、葉肉が厚いのがこの特徴で、普通煎茶の数倍の長時間高圧蒸しで、深蒸し煎茶に仕上げます。
長時間高圧蒸しに耐えられるほどの厚く強い新芽で、畑選びから農家の方々のご尽力、そして蒸し時間まで代々受け継がれてきたこだわりが全てに詰まっています。
現在、販売中の新茶は、「宣長」「氏郷」「初市新茶」となっています♪
４月から摘み取りまでの千萬の令の茶葉の成長をご紹介します！
●４月１２日
●４月１７日
●４月２６日
●５月２日 この２日後に摘み取りが行われました
今年の春は雨が多く、日照時間が少なくい天候が続いておりましたが、
ようやく緑が芽吹く爽やかな季節がやってきました。
昨日のブログでもご紹介しましたが、「八十八夜一日摘み新茶」
のお申込みは既に店舗、ブログともにスタートしていましたが
昨日、4月３０日〆切となりました。
去年同様、多くのお客様に支えられご予約いただきありがとうございました。
いつどんな時でも、皆様に手に安心、安全、おいしさを作り手の顏がみえる
お茶づくりに励み、みなさまの元にお届けさせていただきます。
5月5日の「お渡し日」まで今しばらくお待ちください。
茶遊膳 茶重店主
こんにちは、茶重商店の塚本です。
新茶の時期になりました。
3月、4月の気象は日毎に １０℃以上の落差を生じ、特に、４月は雨が多く日照時間も少なく気温差は人だけではなく、お茶の樹までも風邪をひかせてしまったののではないかと心配させました。
しかし厳しい環境を耐え抜いた茶葉は、この１週間暖かい陽気に恵まれ、大変香味豊かな新茶となり春の息吹をようやくお届けすることができました。
ご案内申しあげます「金印」「みどり印」は大走り品種茶「さえみどり」の篤農家の新茶です。
品種茶「さえみどり」冴え緑の言葉の如く、鮮やかな緑の芽と水色、うまみは他のお茶との違いを堪能してください
品種茶「さえみどり」って なぁ～に！？
お茶にコシヒカリやササニシキがあるように、お茶にも品種があります。
ごく限られた茶園で作られた希少な生葉を使い、品種による特徴を高める製茶法で仕上げ加工しました。
巷で市販されてる「ヤブキタ品種」と違い、茶葉が生れもった成分の違いを楽しむいい機会だとおもいます。
「さえみどり」の特徴を教えて！？
「ヤブキタ」品種と「あさつゆ」品種の交配から生まれた品種で両家のいいところを受け継いでいるところかなぁ～。
「冴え緑」の名前かわかるように鮮やかな緑色の色沢で、上品な香り、渋みが少なく温和な旨みが特徴です。
「さえみどり」飲み方はどのようにすれば旨く淹れられるの～！？
大さじ5ｇ程急須に入れ、約７０℃に冷ましたお湯を注いで１分程待ちます。
最後の一滴の”とろみ”「ゴールデンドロップ」まで注ぎきって下さい
この一滴においしさが凝縮されていますょ。
手前味噌で恐縮でございますが、皆様にぜひ、新茶の香りを味わっていただけたら幸いでございます。
みなさまに手に取っていただけるよう、安心、安全、おいしさをつくり手の顏を見えるお茶づくりに励み、皆様の元にお届けさせていただきます。
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新町商店街アーケード入口です。 近くにお越しの際は是非お店にお立ち寄りください。
決して商売上手とはいえませんが、心より茶遊膳 のおもてなしをさせていただきます。
お待ちしています。
OPEN：AM10:00~PM18:00 駐車場完備「店舗前」
TEL : 0598(21)0701 FAX : 0598(21)7820
住所:三重県松阪市新町819
茶遊膳 茶重
ｱｸｾｽ：近鉄、JR松阪駅より歩いて5分。
写真は当園で毎年恒例の八十八夜５月２日茶摘み風景です。今年は昨年より寒い日が多く、新芽の成長も多少抑え気味ですが、 今、太陽の光をいっぱいに浴びて、すくすくと育っています。新茶までもう少しお待ちくださいませ
今年の春は暖かくなったり、寒くなったりで変な天候が続いておりましたが、ようやく緑が芽吹く爽やかな季節がやってきました。「八十八夜一日摘み新茶」のお申込みは既に店舗、ブログともにスタートしていますが,
4月３０日〆切となります。
古来、八十八夜に摘み採られたお茶は無病息災の妙薬とうたわれ、縁起が良いと親しまれてきました。
この時期のお茶が特に成分のバランスに優れ、健康に良いと謂われています。
「１日摘み」だけの特別限定品予約販売のみですので、店頭販売はいたしません。お早めにご予約ください。
<特別限定茶>八十八夜予約の100ｇ缶入りのイメージ写真です。
今年、２７年の母の日は5月10日（日）です。
「今年はお母さんに何を贈ろうかな?」と迷っている方へ??
「贈りたいギフト」では「花」スイーツがもう定番となっているようですが
感謝を込めて八十八夜新茶を贈られるのも”カッコイイ！”かなぁ?？
面と向かってなかなか伝えられない気持ちをギフトとともに手書きのカードを添えて贈ってみてはいかがでしょうか。
手書きのよさが見直されている直筆メッセージカードを楽しみに待っているお母さんがいるかもしれませんよ！！
私たちは長年培ってきた感覚を研ぎ澄ませ、必ず、良質な原料のみ厳選します。
きっと力強い命にあふれた新茶をお客様にお届けすることでしょう。 ご期待ください。
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新町商店街アーケード入口です。 近くにお越しの際は是非お店にお立ち寄りください。
決して商売上手とはいえませんが、心より茶遊膳 のおもてなしをさせていただきます。
お待ちしています。
OPEN：AM10:00~PM18:00 駐車場完備「店舗前」
TEL : 0598(21)0701 FAX : 0598(21)7820
住所:三重県松阪市新町819
茶遊膳 茶重
ｱｸｾｽ：近鉄、JR松阪駅より歩いて5分。
縁起物のお茶 「乙羊」(きのとひつじ）招福金付 干支銘茶
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●取扱期間：11月20日（木）→1月15日（木）
期間中在庫無くなり次第終了します。
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新町商店街アーケード入口です。 近くにお越しの際は是非お店にお立ち寄りください。
決して商売上手とはいえませんが、心より茶遊膳 のおもてなしをさせていただきます。
お待ちしています。
OPEN：AM10:00~PM18:00 駐車場完備「店舗前」
TEL : 0598(21)0701 FAX : 0598(21)7820
住所:三重県松阪市新町819
茶遊膳 茶重
ｱｸｾｽ：近鉄、JR松阪駅より歩いて5分。
2024年11月
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