どんなキノコでも、あの土臭い独自の香りや味わいは大体が一緒。
キノコと合わせる食材との食感の相性はありますが、
今まで紹介した調理法でも生のキノコを使った料理の多くは、別のキノコに替えて作っても美味しくいただけるはず！
いろいろ作ってみて自分の好みを見つけ出す一品もいいですね☆
#きのこ #きのこレシピ
◆きのこが美と健康のために出来ること◆
◆きのこが美と健康のために出来ること◆
きのこの乾物は、傷みやすく保存しにくいきのこを毎日たっぷり頂く為に、
干ししいたけやきくらげといった乾物を上手に利用すること！
「乾物なら買いだめもOK☆乾物を美味しく食べるには、ゆっくり戻すのが大切！
特に干ししいたけは一晩かけて戻しましょう」
#きのこ #乾物
