梅田椎茸園

◆きのこは菌類の仲間◆

きのこは特定の樹木によく発生したことから、
椎茸(シイタケ)、榎木(エノキタケ)、
松茸(マツタケ)など樹木と結びついた呼び方もあります。

#きのこ #菌類

◆きのこは菌類の仲間◆

きのこは倒れた木や切り株などに良く発生したことから「木の子」と言われるようになりましたが、
実はきのこは「木のこども」(植物)ではなく、菌類の仲間で、胞子によって繁殖をしています。

#きのこ #菌類

◆きくらげのシロップ煮◆

白きくらげを水で戻し水気を切り鍋に。
鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったら氷砂糖を加えて弱火！

蓋をして30分程煮る。
スライスしたレモンを入れ更に10煮てできあがり！

白きくらげはデザートにも使える珍しいきのこ！
中国で美肌、美白に利くと大人気

#きのこ #きのこレシピ

◆きくらげの和え物◆

きくらげは生で食べられるから、サラダ風の和え物に！
きくらげは生で食べられる数少ないきのこ！

和え物やサラダにするのもお勧めです。
クレソンのいい香りときくらげのコリコリ食感、ちょっぴり辛いですが箸が止まらなくなる一品。

#きのこ #きのこレシピ

◆なめこのスープ◆

とろり、ふわふわ。胃に優しい健康スープ！
鍋にサラダ油と味噌を入れて火にかけ、香りが出てきたら水となめこを加えて煮立てる。

3分ほど煮たら、溶いた卵を流し入れ、胡椒で味付け！
簡単・手軽、美味。覚えて便利な一品です。

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