梅田椎茸園

◆焼きしいたけのポン酢浸し◆

お酒のおつまみにぴったりな、

大人のおかず。

【 しいたけが焼き上がったら、

すぐにポン酢に浸すのがポイント！しいたけの水分が出て、

ポン酢がうまく浸み込んでくれます。

ポン酢はほんの少量でいいんです。】

#焼きしいたけ #生しいたけの美味しい食べ方

◆焼きしいたけのお吸いもの◆

焼きしいたけだからこそ、
味わい深いお吸いもの。

お吸いものには椎茸の香りが移り、
しいたけはだしを吸い、
両方がおいしい。

生しいたけを使った時とは、
手をかけている分、
味が違います。

みそ汁にも焼きしいたけがお勧めです！

#焼きしいたけ #生しいたけの美味しい食べ方

◆焼きしいたけ◆
焼くと味がぎゅっと濃くなる。

アツアツの焼きしいたけにバター醤油。

軸は傘より美味しいくらいなので、
捨てずに焼いて食べて！

魚焼きグリルやオーブントースターでも出来ます☆

#焼きしいたけ #生しいたけ　美味しい食べ方

焼き&干ししいたけの、

凝縮した旨味に脱帽。生よりも旨味が凝縮した、

焼きしいたけや干ししいたけ、

戻したりするのは面倒だけど、

その美味しさに思わず納得。

ひと手間かけた分の価値はあるので是非試してみて！

#焼きしいたけ #しいたけレシピ

干ししいたけは、どんこを使う。

代表的な干ししいたけには(どんこ) と(香信)がある。

どんこは春先の気温の低い時期にゆっくり成長したもので、

傘は肉厚、こんもり丸い形をしている【どんこは歯ごたえもよく食べ応えもあって、

旨味もいっぱい】良い素材を使って料理上手へ！

#きのこ #どんこ