◆干ししいたけのラーメン◆
じっくり戻したプリプリの干ししいたけが魅力のラーメン！
乾物は時間をかけて戻すのがコツ。
最低でも半日はかけて欲しいですね！
ふっくら戻した干ししいたけはいい出汁がでる
食べても柔らかい弾力が美味しい☆
保存袋に最低限の水と干ししいたけを入れ
冷蔵庫で半日ゆっくりと
#きのこ
#きのこレシピ
◆きのこが美と健康のために出来ること◆
◆きくらげのラーメン◆
淡泊なきくらげと、香ばしく甘いホタテは絶妙のコンビ！
きくらげをあまり食べない日本でも、ラーメンではよく見かけますよね。
食べ慣れない方はまずはラーメンで。
きくらげとホタテは中華料理で良く組み合わせられるコンビ！
ホタテは塩、胡椒、片栗粉をつけて両面をこんがりと！
#きのこ
#きのこレシピ
◆きのこが美と健康のために出来ること◆
◆しめじの焼きそば◆
しんなり柔らかくなるしめじは、焼きそばの食感にぴったり！
まず豚肉を中火で色が変わるまで炒め、
しめじを加え醤油で味付けしていきます。
焼きそばを加え、お酒を入れ弱火で2分蒸し焼きし、
黒酢、胡椒で味付けし残り油で目玉焼きを作りトッピング☆
#きのこ
#きのこレシピ
◆きのこが美と健康のために出来ること◆
◆しいたけのチャーハン◆
しいたけのしっかりとした存在感で、
肉を入れなくても満足感は大！
しいたけの味をしっかりと楽しみたいから、
大きめの１ｃｍの角切りにします。
そのしいたけの存在感で、具があれこれ入っていなくても、
十分に食べごたえのあるチャーハンになります。
#きのこ
#きのこレシピ
◆きのこが美と健康のために出来ること◆
◆ご飯・麺◆
きのこがあれば、肉や野菜の代役も！
旨味があり、栄養価も高く、食物繊維が豊富なきのこ。
時には肉や野菜の代役もこなしながら、 ご飯や麺料理を美味しくし、
栄養バランスを整えてくれます。
どれだけ食べてもカロリー控えめなのがいいですね☆
#きのこ
#きのこレシピ
