梅田椎茸園

◆自然の力を生かした栽培、国産きのこを安心して食べて！◆


原木で栽培している”きのこ”はその他には、

なめこ、ひらたけ等がありますが、

それ以外の栽培きのこは殆どが、

菌床で栽培しています。

きののこ中でも、

最も手に入れやすい「しいたけ」は、

健康管理に欠かせない食材のひとつ。


だから、

家族思いのあなたなら、

今日の食卓にしいたけ料理を一品添えたい。　

◆乾しいたけはこうしてもどそう◆


【美味しくもどすには】

女子栄養大・短大の研究によると、

乾しいたけの旨味成分は、

低温の水に５，６時間浸しておくと一番多くなり、

高温に長時間おくほど少なくなります。 

◆しいたけは体に良いって本当？◆


ガンや老化の引き金ともなる過酸化脂質の害を防止するビタミンＢ群、


骨粗しょう症を予防するビタミンＤとカルシウム、

貧血を予防する鉄分などをしいたけは多く含み、

食べることで健康を保ち、病気から体を守ってくれる食品なのです。


まさに現代の「不老長寿の妙薬」といえましょう。

◆免疫活性力の強化も◆


食用キノコであるシイタケからレンチナン、

非食用キノコであるカワラタケからクレスチン、

スエヒロタケからシゾフィランの

３種類の抗癌剤が開発され医療現場で活用されています。