梅田椎茸園

◆なめこ◆

ゼラチン状のぬめりと独自の触感がある。


海外ではあまり人気がなく、

ほとんど日本で食べられている。


ブナの木などに自生する天然物と、

原木栽培やオガクズ栽培のものとがある。


天然物はぬめりが強く、香りや風味、

コリコリした歯ごたえが良い。


#なめこ
#梅田椎茸園の原木なめこ栽培