梅田椎茸園

■血糖値上昇防止■


「咀嚼回数が増えて食べ過ぎを防ぐこと、

食物繊維が豊富で胃に長く留まり満腹感が得やすいこと、

食物繊維が余分な糖を吸収して排出することなどから、

きのこには血糖値の上昇を抑える作用があります」


#血糖値
#食物繊維

■肉体疲労■


きのこにはビタミンＢ１、Ｂ２が豊富。


「Ｂ１、Ｂ２はエネルギーの生成に関わるビタミン。


流行の登山や、マラソンなどの激しい運動をする人は不足がち。


スポーツ時の肉体疲労に、きのこの料理はお勧めです」　


#肉体疲労
#ビタミンＢ