◆きのこが美と健康のために出来ること◆

しいたけなどはタンパク質、

脂質が少なく植物繊維が多い食品で、

ビタミンD2の前駆物質エルゴステロールが広く分布する特徴を持つ食品。 


◆きのこが美と健康のために出来ること◆

で、エルゴチオネインは、何に含まれているのでしょうか??

小麦胚芽、とりレバーにも含まれていますが、


きのこ類に最も多く含まれているそうです。


しかも、日本でよく食べられているきのこだそうです。


その名は...

しいたけ☆エルゴチオネインは加熱しても壊れないので、

料理の腕をふるっていただいても大丈夫。


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