原木栽培にこだわって椎茸を栽培している梅田椎茸園
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しいたけにはエリタデニンという、他のきのこ類にはない特有の成分が含まれています。エリタデニンは、血液中における悪玉コレストロール値(LDL)、善玉コレステロール値(HDL)を高め、総コレステロール値を下げる働きをします。