◆しいたけの健康への効能◆
きのこ類にはビタミンDが含まれていますが、
特に乾しいたけには、
生鮮きのこ類の約9倍のビタミンDがふくまれています。
これは、
しいたけに含まれているエリゴステロールという成分が
ビタミンDに変化するためです。
乾しいたけ2枚程度で一日当たりの必要量をまかなうことができます。
![](http://e-matsusaka.jp/umedaen/wp-content/uploads/sites/30/2017/06/194-301x420.jpg)
◆しいたけの健康への効能◆
きのこ類にはビタミンDが含まれていますが、
特に乾しいたけには、
生鮮きのこ類の約9倍のビタミンDがふくまれています。
これは、
しいたけに含まれているエリゴステロールという成分が
ビタミンDに変化するためです。
乾しいたけ2枚程度で一日当たりの必要量をまかなうことができます。