【マイタケ】
タコウキン科マイタケ属のきのこで、
特に東北地方では珍重されてきました。
料理には鍋物・煮物・炒め物・汁物など、和食、洋食、中華全てに適し、
香りと歯ざわりをいかして、汁物、あえもの、揚げ物などに。
手早く、さっと仕上げるようにしましょう。
#きのこ
#マイタケ
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【マイタケ】
タコウキン科マイタケ属のきのこで、
特に東北地方では珍重されてきました。
料理には鍋物・煮物・炒め物・汁物など、和食、洋食、中華全てに適し、
香りと歯ざわりをいかして、汁物、あえもの、揚げ物などに。
手早く、さっと仕上げるようにしましょう。
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