◆きのこが美と健康のために出来ること◆

◆きのこは健康によい!抗腫瘍効果とβーグルカン ◆


きのこにはβ-グルカンという成分が多く含まれていますが、

このβ-グルカンは人体の免疫力を高める働きがあります。


制ガン剤として、

しいたけのレンチナン、カワラタケのクレスチン、スエヒロタケのシゾフィランなどが開発され、

医療現場で活用されています。

エノキタケのプロフラミン、マイタケのD-フラクションなどの有効成分も明らかになっています。


◆きのこが美と健康のために出来ること◆

◆きのこは健康によいコレステロール低減や、動脈硬化を抑制する働き ◆


一例ですが、

しいたけだけに含まれるエリダテニンという成分の働きについては次のような臨床試験があります。


「若い女性20人を二つのグループ分けし、

一方の十人には一日60gのバターを、

他方の十人には60gのバターと90gの生しいたけ(乾しいたけ9g)を一週間食べて貰い結果を見ると

、バターだけのグループは血液中のコレステロール値が14%増加したが、

しいたけを一緒に食べたグループは4%減少していた」


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