梅田椎茸園

◆きのこは健康によい！生活習慣病の予防効果◆


きのこは植物繊維を沢山含んでいる食品ですが、

食物繊維は腸管内におけるコレステロールや

発ガン性物質などの有害な物質を吸着して体外への排出を速めることから、

生活習慣病や結腸ガン、直腸ガンの予防に

効果があると言われています。

◆きのこは健康によい！きのこの成分◆


きのこは、

水分、タンパク質、脂質、炭水化物、食物繊維、ビタミン類、無機質(カリウム等)などの成分を含み、

大きな特徴は、

野菜類には殆ど含まれていない太陽光でビタミンＤに変える

エルゴステロールが豊富で食物繊維が多いことです。