原木栽培にこだわって椎茸を栽培している梅田椎茸園
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◆きのこは何の仲間?◆
きのこは世界で5万種類くらいあると言われていますが、
我が国には約5千週類ほど自生しています。
きのこは30年くらい前までは植物の仲間と見られていましたが、
現在は動物、植物とは全く別の菌類(きのこ、カビ等)に分類されています。
納豆菌や乳酸は細菌類と呼ばれ別の仲間ですが一緒にして微生物類と呼ばれています。