◆きのこが美と健康のために出来ること◆

◆しいたけ酒は健康の飲み物◆

できるだけ肉厚で半開きの生しいたけを天日で半乾燥させた後、

傘と柄を切り離します。

傘は2cm幅の短冊に切り、

柄は石づきを取り除き容器に入れ、

しいたけの量の2倍~2.5倍のホワイトリカーを注ぎ込みます。

漬け込み後20日ぐらいから飲めますが、

成熟には1~2ヶ月かかります。

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