梅田椎茸園

◆原木きのこ作りにチャレンジしよう！◆

種菌接種をしましょう！接種は、

害菌の少ない冬～初春に行ってください。

また、

接種した原木はその日に内に仮伏せを行い、

水分を補給してください。

◆原木の入手方法のあれこれ◆

原木がなかなか手に入らない方もいると思います。

ですが探せば意外と手に入れる方法はあります。

●各市町村の森林組合やＪＡに問い合わせる
●産地へ車で出かけキノコ農家に直接交渉し譲ってもらう
●秋～晩冬の間に、
   農林山間地を歩くと原木が沢山積んである場合があるので、
    持ち主を捜し譲ってもらう
●種菌メーカーに問い合わせるかホームセンターで探して貰う。

◆原木きのこ作りにチャレンジしよう！◆

原木に適したきのこ選び

【しいたけ「コナラ」「クヌギ」】
【なめこ「ブナ」「シデ類」「カエデ類」「トチノキ」「サクラ類」】
【ひらたけ「ブナ」「クルミ類」「シデ類」「ハンノキ」「エノキ」「ヤナギ類」「ポプラ」】
【たもぎたけ「ケヤキ」】
【むきたけ「コナラ」「ミズナラ」「ブナ」】
【えのきたけ「ケヤキ」「エノキ」「ポプラ」】

◆原木きのこ作りにチャレンジしよう！◆

栽培できるきのこ菌の多くは、

枯れた木に寄生し、

きのこをつくるので、

原木が生きていると、

きのこ菌も伸びることができません。

また、

きのこによって適正な原木選びも重要になります。

◆原木きのこ作りにチャレンジしよう！◆

庭木や林内から原木を作る場合には、

伐採(紅葉５～７分の内に伐ると材の中の水分が抜けやすい)、

玉切り(枝葉をつけたまま１～2ヶ月おいてから長さ９０ｃｍに切る)、

水抜き(直射日光が当たらないように覆いをする)をしてください。