梅田椎茸園

◆原木きのこ作りにチャレンジしよう！◆

原木作りで主に必要な道具は、

種駒・電動ドリル・ドリルの刃、

管理用に、ビニールシート、段ボール、わら　

他で、購入の際は、当園のような生産者からか、

種菌メーカーに問い合わせてください。

また、ホームセンターでも取り扱っているところがあります。

◆森の恵みが伝わる原木栽培◆

原木栽培は、

自然環境の中できのこを育てる栽培方法です。

そのため種菌を接種してからきのこが出てくるまでに1年半から2年近くかかります。

非常に長く感じるかも知れませんが、

じっくり育った自然の味を楽しんではいかがでしょうか。

◆森の恵みが伝わる原木栽培◆

原木栽培の主な作業は、

原木の伐採が１０月頃から始まり、

玉切り、

寒い時期の12月～４月初等までに種菌接種、

2月中旬～ホダ木仮伏せ、

月後半よりホダ木本伏せ、

発生は翌年の秋、

9月頃～から発生が始まります。

◆原木で作れるその他のきのこ～自然の恵みは健康的～◆

伏せ込み方法は、

低い合掌伏せか、

ムカデ伏せとする。

空中湿度が高い場所が理想的で、

雨が少ない時は、

散水を行う。

◆原木で作れるその他のきのこ～自然の恵みは健康的～アラゲキクラゲ◆

アラゲキクラゲは、キクラゲよりもかたく、

こりこりとした歯ごたえが身上でで、

中華料理には欠かせない。

暖かい地方では、

接種3ヶ月目から発生し6月の梅雨、

9月の長雨のころ良く発生する。