梅田椎茸園

◆しいたけパスタ◆

乾しいたけはもどしてみじん切りにし、
タマネギも同様にみじん切りに、トマトは５ｍｍ角に切る。

鍋にサラダ油、熱しタマネギがしんなりするまで炒め、
しいたけの戻し汁を加え、弱火でしばらく煮る。

そこに塩とスープのもとを入れ味を調える。
マカロニをたっぷりの湯に塩大さじ２を加えゆで、
ザルにあげて水を切る。

スープとマカロニをあえ、
皿に盛りトマトとパセリをふりかけ出来上がり。

#パスタ #しいたけ