◆乾しいたけはこうしてもどそう◆
【美味しくもどすには】
女子栄養大・短大の研究によると、
乾しいたけの旨味成分は、低温の水に５，６時間浸しておくと一番多くなり、
高温に長時間おくほど少なくなります。
#旨味成分 #乾しいたけ
◆きのこが美と健康のために出来ること◆
◆乾しいたけはこうしてもどそう◆
【美味しくもどすには】
女子栄養大・短大の研究によると、
乾しいたけの旨味成分は、低温の水に５，６時間浸しておくと一番多くなり、
高温に長時間おくほど少なくなります。
#旨味成分 #乾しいたけ
