東京新宿区の神楽坂に今年3月にオープンした「葉っぱがシェフ 神楽坂 MARU DISH」は、紀伊長島が本社で海産加工品等の食品製造、寿司類等の食品製造販売、味噌類等の食料品販売をされているギョルメ舎フーズ株式会社が出資され東京進出したおしゃれなレストランです。http://www.gyorme.jp/index.html
お店のコンセプトによると「葉っぱがシェフ 神楽坂 MARU DISH は、東紀州独自の食文化を「スローフード」と定め、東京・神楽坂にて東紀州産・縄文鍋を加熱の器に用い、大台町産・生茶葉と東紀州で捕れた新鮮な魚介類をつかった四季折々の新和食料理とゆっくり流れる時間を提供する「こだわり」の地域レストランです。」とされています。
紀北・うつぼのカリカリ揚げと紀北・さんまみりん干しのピザ
神楽坂の名前の由来については、「若宮八幡の神楽の音がこの坂まで聞こえてきたから」など諸説あります。ＪＲ飯田橋駅の西口を出て、外堀通りに出ると、神楽坂下交差点があり、この神楽坂下を登り、毘沙門天善国寺を通り過ぎ、大久保通りとの交差点神楽坂上までが神楽坂です。
また6月には、志摩市阿児町安乗で活魚問屋を営む「丸勢水産有限会社」が、東京初出店となる直営店「伊勢志摩 丸勢 神楽坂」を、「PORTA神楽坂」1階にオープンしました。
安乗漁港で水揚げされた魚介類や「伊勢茶」「みかんジュース」「伊勢うどん」「漬物」「大豆加工品」など、三重県の北から南まで、特産品をされています。東京に行きましたら神楽坂に寄って下さいね。
http://www.anori-marusei.jp/kagurazaka.html
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