今年の新茶の摘み取りも一部の製品を残して年間仕入れがほぼ終わりました。
只今、旬のおいしい新茶を皆様の所にお届けできるよう加工作業しています。
冬の寒さ、３月終わりから４月にかけて暖かい日が続き、その上、
霜の被害もなく、お茶作りには理想的な摘み取りでした。
今年は、春先の天候に左右されることなく、近年にない”甘み”ある
糖度の高い評価、最高の出来上がりでした。
ただ、お茶の価格は全体的に活気もなく安く始まり、安くおわりました。
真面目に、日頃から茶園の管理、熱心に情熱を持っている農家には、
品質的にいい評価（高い価格）がつきましたが、あまり熱意のない農家の製品には
厳しい評価がされました。 茶業界にも二極分化がすでに進んでいます。
そのため、お茶を作る農家も、買う消費者も、品質の高いお茶を求めています。
値段が安くても、品質の劣るお茶は消費者に支持されないということが、
はっきりとわかってきました。
品質的に高いお茶作りはもう一度、原点にもどって土つくりから茶樹の剪定、
改植、堆肥を工夫し、テッテイ的に見直してほしいものです。
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新町商店街アーケード入口です。
近くにお越しの際は是非お店にお立ち寄りください。
決して商売上手とはいえませんが、心より茶遊膳
のおもてなしをさせていただきます。
お待ちしています。
OPEN：AM.10.00?PM19:00 駐車場完備「店舗前」
TEL : 0598(21)0701 FAX : 0598(21)7820
住所；三重県松阪市新町819 茶遊膳 茶重
ｱｸｾｽ：近鉄、JR松阪駅より歩いて5分。
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http://www.cha-ju.com
