八十八夜。今年の新茶は・・・♪

本日は立春から数えて八十八夜、皆様は本日新茶を飲まれましたでしょうか?

暦の上では立夏となり、茶畑では新緑の香りが漂っています。

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冬の寒い時期にゆっくりと養分を蓄え、春になると少しずつ芽を伸ばしながら十分に蓄えた養分を新芽に送ります。
この時季の茶葉は年間を通じて一番、栄養価や旨み成分が多く含まれています。
そのため、八十八夜に飲むお茶は「延命長寿」になるとも言われています。

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当店の予約限定販売の八十八夜新茶も全国各地より多くのご予約をいただき、感謝申し上げます。
今年の新茶は新緑の香りが強く、強い甘みの後にガツンと濃厚な旨みが感じられる新茶に仕上げました。

 

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新茶に相応しい二品種に絞り、その茶葉を厳選し、その二品種の配合率を3~5パターン作りブレンドした後、熱湯と急須(65℃)で拝見(香•重•色•渋•甘•旨などを確認)します。
今年は昨年のように迷うことなく一発で決まり、自信を持ってご提供させていただくことができそうです。

 

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ご予約は4月末で締め切りましたが、例年のことながら追加購入をご希望される方の為に、「金」と「銀」共に少しの余分はご用意しておりますので、一度当店の八十八夜新茶をお試しになられたい方もお気軽にご連絡ください。

六代目店主


八十八夜新茶 ご予約開始!4月30日まで

♪♪

夏も近づく八十八夜

野にも山にも若葉が茂る

あれに見えるは茶摘みじゃないか

♪♪

と歌われるように、初夏の象徴としてまもなく茶摘み=新茶の季節がやってきます!

当店でも、毎年恒例の予約限定販売の八十八夜新茶のご予約がスタートいたしました。

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よく、「金と銀、どちらが美味しいの?」とお問合せいただくのですが、

どちらも美味しいです。

この予約限定の新茶は、全国から選りすぐりのお茶を見極めブレンドし

お茶の味を決めています。

お茶の価値は違いますが、店主がどちらも妥協せず、

納得がいくまでブレンド割合を調整し、

茶重オリジナルの味を決めております。

そのため常連さんの中には、1本ずつご予約し、

飲み比べを愉しんだりする方も。

 

さて、今年の新茶の出来は、、、

今からドキドキワクワクです。

 

どうぞ、旬の香りをお楽しみください。

商品の詳細は、下記URL(当店新茶特設webページ)よりご覧ください。

http://www.cha-ju.com/shincha.html

ご予約は、4月30日まで。

5月5日~受け渡し開始となります。

 

 

 

 


【新茶になりました】千萬の令、伊勢のほまれ

昨日は一か月ぶりの休業日でした。

新茶の仕入れから加工仕上げ、伊勢神宮、鈴鹿サーキットでの出店や展示会などで毎年休まずにお店を開けており、約1ヶ月振りにお休みを戴きました。

 

店頭売りの当店ブランド茶については、やっと半分の銘柄が新茶に替わりました。

15日に「千萬の令(深蒸し煎茶)」の新茶販売を開始し、

そして本日21日にはいよいよ松阪市飯南町産「伊勢のほまれ(蒸し製玉緑茶)」の新茶販売を開始いたします。

 

 

玉緑茶は、この地域では珍しい通称“グリ茶”と呼ばれるお茶で、さっぱりとしていながら、深蒸しならではの奥深いコクと甘味が味わえます。

どちらも当店こだわりの茶園と製法、そして店主自ら仕上げるこだわりが強い二大ブランドです。

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すでにご予約されておられるお客様や、

ふるさと納税にお選びいただいておられる

全国各地の方々には本日より発送させていただきますので、もう少しだけお待ちください。

 

また、一年間熟成させ円熟味が増した2017年ものの茶葉もご用意させていただいておりますので、

お好みに応じておたのしみくださいね!


【5/20】新茶初取引!

先日20日、三重県南勢地域(三重県中南部)での新茶初取引が開かれました。

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少し早い初市だったこともあり、満足いく新茶もなく見送りましたが、いよいよという気持ちとシーズンに臨む覚悟が決まり、新鮮な気持ちにリセットされました。

松阪市飯南町にある「千萬の令」•「伊勢のほまれ」の茶畑も一週間ぶりに観察にいきましたが、先週よりもほぼ二倍の大きさになり、また霜の影響も全くなく、すくすくと育っております。

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これから二週間くらいで刈り取りになると思いますが、さらに葉肉が厚くなりふっくらとしてくるのがこの生葉の特徴です。

店内にはその日に摘み取ってきた生葉を展示してます。

最近の「千萬の令」•「伊勢のほまれ」の状況がより詳細に把握できるので、お気軽にご来店ください。

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飯南産の新茶の店頭販売の日取りが決まりましたら、お知らせいたします!

 

 


代々伝承「千萬の令」新茶販売はじめました

5月18日(木)
昨日より、「代々伝承 千萬の令」(深蒸し煎茶)の新茶販売を開始いたしました。

5/8「千萬の令」の生葉

松阪市中心街の当店より西へ23kmにある松阪市飯南町の指定農園で、有機質肥料で栽培された生葉の初摘みが5月9日に行われ、そのまま荒茶加工され、その後当店で仕上げ加工を行い、ようやく店頭に並びました。
また販売前にも関わらず、全国各地からご予約いただきありがとうございました。ご予約していただいておりましたお客様には、昨日発送させていただきました。

 

今年の春は気温があまり上がらず、芽が伸びるスピードもゆっくりで、土の中から養分を吸い上げられるのかが一番の心配事でしたが、最後の数日は気温も一気に上昇し、最良の状態で摘み取ることが出来たと思います。また霜害も全くなく、良質な茶葉ができあがりました。

 

松阪市飯南町の清流・櫛田川の朝霧、山々からの土の養分、澄み切った空気と寒暖差が育んだ茶葉。
是非とも、この自慢の逸品をお愉しみください!

 

なおこれからの暑くなる季節には、水出し煎茶がお勧めです。水750mlに対し茶葉10g をフィルターinボトルに入れ、冷蔵庫の中で3時間以上冷やすだけ!
いつでも濃厚なコクと甘味、すっきりとした渋味が味わえます。減った分だけ冷水を足せば、半日は愉しめます。
ペットボトルよりもより経済的で、ビタミンCなどの添加物がないので安心です。
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 「代々伝承 千萬の令」
■100g 平袋 1,080円(税込)
■100g 缶入 1,150円(税込)

 

■フィルターinボトル用クリアケース
(一煎パック10g×10袋) 1,200円(税込)

 

 

水出し松阪茶*フィルターinボトル(750ml) 2,160円(税込)
色・・・緑・赤・茶・白・黒
フィルターinボトル(300ml)1,944円(税込)
色・・・赤・淡緑・淡ピンク・グレー

 

 

5月20日(土)・21日(日)は、伊勢神宮・外宮の前のバス停広場にて開催される「伊勢楽市」にも出店します。

ご試飲も出来ますよ!


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お問合せ先

住所:三重県松阪市新町819
TEL:0598-21-0701
営業時間:10:00~19:00
定休日:日曜日
URL:http://www.cha-ju.com/


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