梅田椎茸園

◆原木栽培と菌床栽培◆

菌床栽培は広葉樹や針葉樹のオガコに

米ヌカなどの栄養剤をビンや袋に詰めて生産する方法で、

空調設備などを備えた施設において

生シイタケ・エノキタケ・ブナシメジ・エリンギなどが

周年で生産されています。

#きのこ
#原木きのこ栽培

◆原木栽培と菌床栽培◆


キノコの生産には古くから行われてきた原木栽培と

おが粉などを利用した菌床栽培があります。


原木栽培はクヌギやコナラなどの広葉樹を

１ｍ程に玉切りした原木に種菌を接種し

林間地などを利用して生産を行う方法で

乾シイタケや生シイタケ生産が行われています。


#きのこ
#原木きのこ栽培

◆キノコの種類◆


キノコ類には、

倒れた木や落ち葉などを栄養源として生育する腐生性のキノコ、

木の根と共生関係を保ちながら生育する菌根性キノコ、

昆虫の幼虫などから養分を吸収しながら生育する寄生性のキノコに大きく分類される。


#きのこ
#きのこの種類

◆日本のキノコ◆


毒キノコの見分け方については、柄が縦に裂けるのは食用、

鮮やかな色をしているものは毒キノコなどと

古くから言われて来ましたが何ら根拠はありません。


見慣れないキノコを採取した時は決して自己判断をしないで

キノコアドバイザーや研究機関、

保健所などの専門家に見てもらいましょう　


#きのこ
#きのこの種類