梅田椎茸園

◆乾しいたけはこうしてもどそう◆


【美味しくもどすには】


夕食の５～６時間前にもどすことが困難な場合は、

朝、乾しいたけの柄の先を料理ばさみで切ってさっと水洗いし、

柄を下にして水に浸します。


そのまま冷蔵庫に入れておけば、

夕方にはちょうど良いもどり具合になっています。