◆きのこが美と健康のために出来ること◆

◆ まいたけ◆

【栄養】
活性酸素の働きを減少させたり健康な肌、髪、爪を作る
ビタミンB２はキノコの中でもトップの含有量を誇る

【旬】
旬は９～１２月。
天然物は寒い季節の物が美味しいとされる

【選び方】
傘は茶褐色が強く光沢があり、軸は白く弾力があるもの。
パリッと折れそうな物が新鮮。一株ものが良いとされる。

#まいたけ
＃きのこ