梅田椎茸園

【ヒラタケ】


傘が扁平で柄が短い、ヒラタケ科ヒラタケ属のキノコです。


料理には鍋物・煮物・炒め物・汁物など、

和食、洋食、中華全てに適し大きな傘をバターで焼いて

タルタルスースをかけたり 、

チーズをふりオーブンで焼いたりする。


基本的にはどんな料理にもあう 「きのこの優等生」炒め物、

スープ、鍋物、炊き込みご飯にも合います。


#きのこ
#ヒラタケ