梅田椎茸園

◆原木で作れるその他のきのこ～自然の恵みは健康的～ヒラタケ◆


発生条件は気温5℃～１８℃がよく、

昼夜10℃前後の気温差があるのが理想的で、

空中温度は８０％以上は必要。


ヒラタケ菌は、

腐朽力が強く１０ｃｍ以上の大径木が良い。

◆原木で作れるその他のきのこ～自然の恵みは健康的～ヒラタケ◆


ヒラタケの栽培品は正しい名前が使われず、

シメジの名で全国的に流通している。


西欧ではオイスターマッシュルームと呼ばれ親しまれている。


短木栽培の場合接種年、

普通原木栽培の場合接種翌年の秋、

最低気温が１５℃～１８℃程度になると発生が始まる。