梅田椎茸園

◆しいたけは体に良いって本当？◆


ガンや老化の引き金ともなる過酸化脂質の害を防止するビタミンＢ群、

骨粗しょう症を予防するビタミンＤとカルシウム、

貧血を予防する鉄分などをしいたけは多く含み、

食べることで健康を保ち、

病気から体を守ってくれる食品なのです。


まさに現代の「不老長寿の妙薬」といえましょう。

◆しいたけは体に良いって本当？◆


しいたけにはレンチナンという免疫細胞を活性化する物質や、

コレステロールを減らすエリタデニンという物質が

それぞれ含まれている事が突きとめられました。


更に血圧を下げる物質があることも分かりつつあります。

◆しいたけは体に良いって本当？◆


しいたけは各種ミネラルや食物繊維を含む

低カロリーの健康食品なので、

近年ますます注目を浴びています。

◆しいたけは体に良いって本当？◆


しいたけは古来から「不老長寿の妙薬」として愛用されてきました。


この事は最近の科学によって解明され、

肥満、高血圧、糖尿病、動脈硬化などのさまざまな成人病を予防し、

さらにはガン細胞の増殖を抑える働きがあることが分かっています

◆みんなに好かれるしいたけ料理◆


原木しいたけは食感がいのち。


大きさやかさの厚みによって料理の仕方を変えてみて！

一度冷凍することによってしいたけ本来のうまみが出やすくなり、

おいしくなる。


さらに香りを楽しみたいなら天日に当てて半乾きにしてから

煮物や天ぷらなどに使うといい。